Hasat zamanı öğle arası tarlada ateş yakılır.
Düz bir tabağın içine zeytinyağı dökülür.İçine çeşitli baharatlar koyulur.
Dilimlenen köy ekmekleri ,karabiber,pul biber,kekik vb.gibi baharatların katıldığı yağa bulanır.
Köz haline gelen ateşin üzerine koyulan ekmek dilimleri mis gibi kokmaya başlar.
Tayfaların yemeği hazırdır işte.En basit ,en lezzetli ve en doğal haliyle bir Ege öğlen yemeği.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder