Dedemin Zeytinliği

28 Şubat 2015 Cumartesi

Bu aralar zeytin dalları çiziyorum...

Gönderen dedeminzeytinliği zaman: 10:43

dedeminzeytinliği: Türkiye; 1918 den beri geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz zeytinyağlarımızda ailemin hikayesi saklı.O hikaye Midilli Adası'nda başlıyor. Dedem 1909 yılında daha bir çocukken ailesi ile birlikte Midilli Adası'nın İskamya Köyü'nden ayrılmış. Onları bir Bayram günü apar topar evlerinden ayıran sebep mübadeleymiş. Küçük bir kayık onları Ege Denizi'nden Behram'a taşımış.Oradan Altınoluk Köyü'ne gelip yerleşmişler. Adadan gelen bir gelenek ile zeytin ve zeytinyağı üretmeye devam etmişler. Eski adı Papazlık olarak bilinen Altınoluk Köyü'nde mübadeleden önce papazın kullandığı ev daha sonra dedem ve ailesinin evi olmuş.Hatta babam bu evde doğmuş. Evin alt katı büyük yağ küplerinin durduğu ,mağaza olarak adlandırdığımız, zeytinyağ depomuzmuş. Dedem yağları bu küplerden tenekelere doldurup satarmış.Tenekelerin üzerine isminin baş harfini iki kere yazarmış "HH" Ben çocukluğumdan beri bu evi "küçük ev" olarak bilirim ve alt katındaki mağazanın loşluğu ve serinliğindeki zeytinyağı kokusu hala burnumdadır. Ailemizde zeytinyağı üretimi işte bu duygularla nesilden nesile devam etmektedir. balimgurel@gmail.com

Blogger tarafından desteklenmektedir.