Çiğ Yağ

Hiçbir işlem görmeden ,sulu baskı uygulamadan damla damla kendi kendine süzülen yağa çiğ yağ denir.
Halk arasında zeytin sütü ,burun, tekne ,kavata yağı olarak ta bilinen bu yağ zeytin meyvesinin tüm şifasını içinde barındırır .
Filtre edilmediği için rengi berrak değildir.
Çiğ yağ her sıkım işleminde az miktarda çıkar .Bu nedenle genelde kendimize ayırırız.
Şifa niyetine ekmeğimizi banarız, salatamıza koyarız.

Çiğ yağ